Конопляное масло недооценённо и малоизвестно на российском рынке, потому что окружено мифами. Его состав путают с тем, что запрещено на наших землях, но конопляное масло не содержит ТГК (тетрагидроканнабинол) и не обладает психоактивными свойствами. ТГК — основное психоактивное вещество в каннабисе, которое вызывает изменённое состояние сознания и содержится в листьях, стеблях и цветах растения, но не в семенах. Поэтому масло из семян конопли его не содержит. Зато по жирнокислотному профилю оно не имеет аналогов среди распространённых растительных масел.
Откуда пришло конопляное масло
Конопля — одно из древнейших культурных растений человечества. Её выращивали в Китае не менее 10 000 лет назад: сначала ради волокна, затем ради семян и масла. Конопляные семена упоминаются в китайских медицинских текстах около 2700 года до н.э. как пищевой и лечебный продукт.
В Европе конопля появилась не позднее 500 года до н.э. На территории нынешней России и Украины её выращивали славянские племена, конопляное масло и конопляная каша были частью повседневного рациона вплоть до XIX века, когда подсолнечник начал вытеснять коноплю с полей. В русской крестьянской кухне конопляное масло использовали для заправки каш, выпечки постного хлеба и как лечебное средство при кожных заболеваниях.
В аюрведической медицине конопляное масло применялось при воспалениях, болях в суставах и кожных проблемах. В традиционной китайской медицине семена конопли — «хо ма жэнь» — входили в состав классических формул для поддержания работы кишечника и питания крови.
Промышленный интерес к конопляному маслу возобновился в конце XX века, когда исследователи обратили внимание на его уникальный жирнокислотный профиль. С 1990-х годов количество научных публикаций по конопляному маслу растёт.
Почему нужно, чтобы конопляное масло было именно холодного отжима
Оно особенно чувствительно к температуре, это одно из наиболее нестабильных растительных масел из-за высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот. При нагреве они окисляются, превращаясь из полезных компонентов в воспалительные соединения.
Сыродавленное масло первого холодного отжима получают механическим прессованием семян без нагрева, температура не превышает 40–42°C. Только в этом формате оно сохраняет полный профиль омега-кислот, GLA и жирорастворимые витамины в природной форме. Масло имеет характерный зелёный оттенок, от светло-зелёного до насыщенного, и мягкий ореховый вкус с лёгкой травянистой ноткой.
Хранить его необходимо в холодильнике и использовать только в холодных блюдах. Нагревать нельзя в силу химических особенностей
Состав и что он даёт
⦁ Конопляное масло содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты в соотношении примерно 1:3. Современный рацион перегружен омега-6 при дефиците омега-3, это смещает баланс в сторону провоспалительных процессов. Конопляное масло содержит оба типа кислот в соотношении, которое нутрициологи считают близким к физиологически оптимальному для человека (Callaway J, 2004, Euphytica).
⦁ Гамма-линоленовая кислота (GLA) — компонент, который встречается в рационе крайне редко. Основные источники: масло бурачника, масло примулы вечерней и конопляное масло. GLA участвует в синтезе противовоспалительных медиаторов, которые регулируют болевой порог, сосудистый тонус и гормональный фон. Клинические исследования показывают эффективность GLA при предменструальном синдроме: снижение болевых ощущений, отёчности и эмоциональной лабильности (Horrobin DF, 1993, Reviews in Contemporary Pharmacotherapy). Регулярный приём масел с GLA также изучается в контексте атопического дерматита, ряд исследований фиксирует улучшение состояния кожи при курсовом применении (Callaway J et al., 2005, Journal of Dermatological Treatment).
⦁ Витамин E в конопляном масле представлен преимущественно гамма-токоферолом, той же формой, что и в кунжутном, с выраженными противовоспалительными свойствами. Он защищает само масло от окисления и кожу от окислительного стресса при наружном применении.
⦁ Витамин A поддерживает регенерацию кожи и слизистых оболочек. Витамины группы B участвуют в энергетическом обмене и работе нервной системы. Цинк поддерживает иммунную функцию и синтез коллагена. Магний участвует в более чем 300 ферментативных реакциях, включая регуляцию нервной возбудимости и мышечного тонуса. Железо необходимо для транспорта кислорода в крови.
Фитостеролы в составе конопляного масла конкурируют с холестерином за всасывание в кишечнике, что способствует поддержанию нормального уровня холестерина в крови (Oomah BD et al., 2002, Food Chemistry).
Особенности
Для кожи конопляное масло выгодно отличается от большинства аналогов скоростью впитывания и отсутствием жирного следа, подходит жирной и комбинированной коже – не закупоривает поры и регулирует выработку себума.
Как применять
⦁ В кулинарии используется исключительно в холодных блюдах. В салаты, заправки, каши, смузи, холодные супы масло добавляют непосредственно перед подачей. Вкус мягкий, ореховый, с лёгкой травянистой ноткой, хорошо сочетается со свежими овощами, злаками и бобовыми.
⦁ Суточное количество при регулярном употреблении — 1–2 чайные ложки. При выраженных кожных проблемах или ПМС в ряде исследований использовались дозы до 2 столовых ложек в день курсом 8–12 недель, результаты оценивались как положительные.
⦁ В уходе за кожей конопляное масло — один из немногих вариантов, подходящих одновременно для сухой, жирной и чувствительной кожи. Для сухой и атопичной кожи: восстанавливает липидный барьер, снижает зуд и реактивность, актуально при атопическом дерматите, псориазе, экземе. Наносят на чистую кожу тонким слоем, желательно на слегка влажную поверхность для лучшего впитывания.
⦁ Для жирной и комбинированной кожи: масло регулирует выработку себума за счёт сбалансированного профиля жирных кислот. Наносят точечно или тонким слоем, избегая области вокруг носа при склонности к закупорке пор.
⦁ Для зрелой кожи: омега-3 и витамин E совместно поддерживают упругость и замедляют потерю влаги. Подходит как самостоятельное средство или в составе масляных смесей.
⦁ Для волос: втирание в кожу головы при сухости, зуде и воспалении. По длине — восстановление структуры и блеска. Наносят за 30–60 минут до мытья, смывают обычным шампунем.
На что обратить внимание
Конопляное масло — одно из наиболее нестабильных в линейке растительных масел. Хранить только в холодильнике, плотно закрытым, вдали от света. Срок годности — 3 месяца с момента производства. Прогорклое масло легко определить по резкому запаху и использовать его не стоит.
Аллергия на конопляное масло встречается редко, но при аллергии на другие семена стоит начать с небольшого количества.
Детям внутрь — с 1 года, после консультации с педиатром. Наружно — с 6 месяцев при кожных проблемах, после теста на небольшом участке.
Важно: конопляное масло не содержит каннабиноидов и не влияет на результаты тестов на наркотические вещества, это подтверждено исследованиями (Leson G et al., 2001, Journal of Analytical Toxicology).
Конопляное масло холодного отжима — продукт с редким и хорошо изученным составом, оно интересно и как пищевой продукт для ежедневного рациона, и как косметическое средство с широким спектром применения для разных типов кожи.
Единственное, что мешало ему занять заслуженное место на полке россиян раньше — это путаница с растением, из которого оно получено. Семена конопли не имеют отношения к психоактивным веществам.
Если вы ищете именно такой продукт — конопляное масло NewOrganic производится методом холодного отжима небольшими партиями под заказ. Подробнеена странице товара.
Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Перед применением в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом.
