Шафран, получаемый из рылец цветков Crocus sativus – одна из самых дорогих специй в мире. Но он популярен не только в кулинарии, в медицине его влияние охватывает широкий спектр: от защиты кожи до борьбы с депрессией и нормализации работы внутренних органов.
Химический состав: кроцин, кроцетин, сафраналь, кверцетин, кемпферол, монотерпеноиды, витамин С, минералы, включая калий, магний и железо. Эти компоненты определяют антиоксидантные, противовоспалительные и нейропротекторные свойства экстракта.
Основные полезные свойства:
Антиоксидант: кроцин и сафраналь нейтрализуют свободные радикалы, предотвращая повреждение клеточных структур.
Эффективно защищает кожу от последствий ультрафиолетового излучения, включая солнечные ожоги и повреждения ДНК клеток. Антиоксиданты в составе экстракта предотвращают воспаления и снижают риск развития пигментации.
Помогает устранить вздутие живота, нормализовать стул при диарее, поддерживает работу печени и обладает мягким желчегонным действием.
Традиционно используется для нормализации менструального цикла, облегчая симптомы ПМС – раздражительность, боль, спазмы и перепады настроения.
Поддерживает здоровье сердца и сосудов, улучшает микроциркуляцию, нормализует артериальное давление, снижает уровень «плохого» холестерина, снижает риск атеросклезора.
Биоактивные компоненты шафрана защищают нервные клетки и сетчатку глаза от повреждений, связанных с возрастом. Кроцин улучшает память и когнитивные функции от нейродегенеративных процессов, а сафраналь уменьшает риск дегенерации сетчатки. Происходит профилактика болезней Альцгеймера и Паркинсона, улучшается концентрация и память.
Считается природным антидепрессантом. Регулярное употребление экстракта улучшает настроение, снижает уровень тревожности, помогает при бессоннице, стимулирует выработку серотонина — гормона счастья, устраняет хронический стресс.
